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韩老年食品产业高速发展 企业绞尽脑汁只为抓住老年人的胃 ...

发布时间:2017-08-13 06:06:09来源:未知点击:

  韩国是全球人口老龄化速度最快的国家,据统计厅数据,今年65岁以上老年人占总人口的13.5%,明年将增至14%,史上首度赶超0-15岁青少儿人口比重2040年,老年人口比重将高达32.3%   为满足老年食品市场需求,韩国食品制造及流通企业Ourhome针对老年人群,推出低盐、低糖、低热量的食品   考虑到老年人的感知器官钝化等问题,ourhome多采用蒸煮的方式,对不易咀嚼与消化的食材进行烹饪加工为促进血液循环,会添加姜黄等调料;为预防心脏病、促进大脑活动,还会选用核桃、杏仁等坚果做食材   食材流通企业cjfreshway则推出了“有助于增强免疫力的食品”、“有利于骨骼健康的食品”、“有利于预防老年痴呆的食品”等70多种有针对性的产品   韩国保健社会研究院研究员鲜于德(音)表示,就先于韩国进入超老龄化社会的日本而言,大部分老年人的营养及能量摄入量绝对不低于年轻人,韩国应向日本一样,出于老年人健康问题考虑,